Kotlety rybno-ziemniaczane z jogurtem koperkowym
Autor: Robert Muzyczka
Wykonanie Potrawy
kiszek zdjąć osłonki i umieścić cały farsz w misce. Dodać, pokrojonego w drobną kostkę, łososia, dorsza oraz cebulę i jajka. Następnie posiekać natkę z rozmarynem, dodać mąkę, bułkę tartą i całość dokładnie wymieszać. Wyrabiać ręką, aż do uzyskania jednolitej masy. Formować niewielkie, okrągłe kotlety i obtaczać w panierce z bułki tartej i płatków migdałowych. Smażyć na rozgrzanym oleju i na wolnym ogniu, aż do uzyskania złotego koloru.
Podawać z jogurtem koperkowym.
Smacznego!
Jogurt koperkowy:
Wszystkie składniki połączyć i wymieszać.
Składniki
Kotlety:
- Kiszka Ziemniaczana – Gzella (600 g)
- łosoś wędzony na zimno (100g)
- filet z dorsza (150g)
- cebula (1 mała sztuka)
- jajka (2 szt.)
- natka pietruszki ½ pęczka
- czosnek 3 ząbki
- rozmaryn 2 gałązki
- mąka pszenna 2 łyżki
- bułka tarta 3 łyżki
- płatkami migdałowe do panierowania kotletów
- olej rzepakowy do smażenia ok. 100ml
Jogurt koperkowy:
- jogurt grecki 6 łyżek
- koperek ½ pęczka
- sól i pieprz do smaku
POLECANE PRZEPISY
- Dietetyczny posiłek może być smaczny! Świeże szparagi z delikatnym sosem ziemniaczanym zapewnią lekkość w codziennych zmaganiach.
- Zaskocz gości niecodziennym przysmakiem! Spieczone na złocisty kolor Szaszłyki ziemniaczane nadają się tak na grilla, jak i duże ognisko.
- Świeżość lata zamknięta w świeżych warzywach oraz wyśmienite, złociste kuleczki z Kiszki Ziemniaczanej zapewnią porcję czystej energii!
