Szaszłyki ziemniaczane z salsą warzywną

Autor: Robert Muzyczka

Wykonanie Potrawy

30min lato grill

Z kiszki ziemniaczanej zdjąć osłonkę, dodać jajko, wyciśnięty przez praskę czosnek, mąkę, bułkę tartą i przyprawy. Całość dokładnie wymieszać. Długie, płaskie metalowe lub bambusowe szpikulce obkleić cienką warstwą (0,5 – 1cm) masy ziemniaczanej. Maczając dłoń w wodzie, używając kciuka i palca wskazującego uformować równomierną grubość. Tak przygotowane szaszłyki upiec na grillu bez rusztu lub ognisku  (farsz nie powinien niczego dotykać) na złoty kolor.
Podawać z salsą warzywną.

Salsa warzywna:
Papryki pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w drobną kostkę. Dodać również pokrojonego 
w kostkę ogórka i pomidory oraz poszarpane listki bazylii. Dodać sok z limonki, oliwę, oraz sól do smaku i wymieszać.
Smacznego!

Składniki

  • Szaszłyki:

  • Kiszka Ziemniaczana firmy Gzella   500g
  • jajko  1 szt.
  • mąka pszenna  3 łyżki
  • bułka tarta  2 łyżki
  • czosnek  3 ząbki
  • majeranek   1 łyżka
  • pieprz do smaku

  • Salsa warzywna:

  • papryka kolorowa  2 szt.
  • papryka ostra  1 mała szt.
  • ogórek świeży  1 szt.
  • pomidory  2 szt.
  • bazylia świeża  ½ pęczka
  • sok z limonki  1 łyżka
  • oliwa  2 łyżki
  • sól do smaku

POLECANE PRZEPISY